Многофункциональная крышка-барбекю с термометром и клапаном, одевается на жаровни ММ длиной 1000 мм + 5 решеток гриль.
Ширина 360 мм
Длина 1000 мм
Высота 150 мм
Толщина стали - боковые 3 мм, верх 1 мм
В комплекте термометр, воздушный клапан, крепление на жаровню, стопор
самопроизвольного закрывания, винты для сборки
Крышка-барбекю дает дополнительные возможности для приготовления блюд на мангале. Ее можно использовать как вместе с шампурами, так и с решеткой-гриль. Основное предназначение изделия – возможность запечь и подкоптить продукты. Когда крышка закрыта под ней создается эффект духовки, горячий воздух от углей не уходит сразу вверх, а обволакивает продукты. В таком режиме дополнительно к инфракрасному излучению от углей продукты проходят термическую обработку жарким воздухом и дымом. Дым в свою очередь придает продуктам более ярко-выраженный копченый вкус и аромат, чем при приготовлении без крышки-барбекю. Причем готовить так можно как мясо и рыбу, так и овощи.
Решетки-гриль все чаще используются вместо обычных шампуров, и для этого есть много причин. Во-первых, на решетке продукты можно перемещать и переворачивать по-отдельности, а значит одновременно можно готовить не только разные по размеру куски мяса, но и вообще различные продукты.
Во-вторых, не все продукты удобно насаживать на шампуры, к примеру, рыбу куда проще приготовить на решетке.
В третьих, блюда на гриле приобретают симпатичный отпечаток, который делает еду еще аппетитнее.
В дополнение к этому, решетка-гриль частая обладает одной важной особенностью. За счет большой толщины прутьев и маленького зазора между ними, продукты готовятся не только от жара углей, но и поджариваются на самой решетке. При этом, лишний жир стекает, а дым свободно проходит через решетку, и блюда получаются нежными и ароматными.
Жаровня в комплект не входит!