Коптильни из нержавейки

Домашние коптильни горячего копчения

Cпутником отдыха на природе всегда был и остается отменный аппетит отдыхающих. Копчености – мясо, птица, рыба, сало, входят в число любимых блюд многих. А тем более, если все свежее, ароматное, пахнущее дымком. Перечисленные блюда удобно готовить в коптильне из нержавейки.

Какая она, коптильня из нержавейки

Популярная сегодня коптильня для дачи из нержавейки внешне выглядит как ящик, вверху которого находится плотно закрывающаяся крышка. Заглянув вовнутрь, увидите несколько решеток – на них кладут продукты, предназначенные для копчения.

В нашем интернет-магазине все коптильни изготовлены из качественной нержавеющей стали разной толщины. Производитель выбрал этот материал, прежде всего потому, что он полностью соответствует санитарным требованиям, что очень важно при приготовлении пищи.

Действительно, нержавейка обладает идеально гладкой поверхностью, с которой легко убирается жир, остатки продуктов, следы от дыма и не впитываются запахи. Поэтому приготовив, например, рыбу можно практически сразу приступать к копчению мяса – очистка внутренней части приспособления займет буквально считанные минуты.

Материал коптильни полностью соответствует своему названию. На поверхности не появятся следы ржавчины, даже если она будет постоянно находиться в помещении с повышенной влажностью, например, на берегу реки, даче, в гараже. Да и перевозки на любые расстояния ей тоже не страшны – выдерживает достаточно солидные механические нагрузки.

Покупать любой товар в интернет-магазине  не только удобно, но и выгодно – давно проверено, что у нас дешевле и можно сэкономить. Глядя на представленные на сайте фото и видеообзоры можно быстро ознакомиться с каждым видом коптильни, но видеообзоры намного ярче освещают особенности каждой, позволяют реально увидеть. Мы стараемся сделать, чтобы их было больше и покупатель смог быстро сориентироваться в обширном ассортименте  товаров.

Как выбрать коптильню горячего копчения из нержавеющей стали?

Прежде чем купить коптильню горячего копчения продумайте о том, какое количество продуктов предстоит в ней готовить. Представленные на сайте приспособления для копчения имеют различные размеры, изготовлены из разной по толщине стали.  От этих показателей зависит не только цена коптильни из нержавейки, но и вес - толстая сталь весит больше.

Вообще, в Москве можно купить коптильню любых размеров. Если гости у вас бывают нечасто, а семья небольшая, то вполне подойдет размер 400х250х250 мм. Для большого количества людей лучше выбрать ящик больше по размеру, например, 600х300х300 мм.

В принципе выбрать коптильню можно любую - они все имеют достаточно небольшой вес, что позволяет легко транспортировать на любые расстояния.

Коптильня из нержавейки с гидрозатвором тоже отличный вариант

Ориентироваться при выборе только на размеры можно лишь в случае, когда коптить продукты собираетесь на лоне природы. Там легкий дымок, аромат, исходящие при копчении не опасны, а скорее приятны.

Но когда речь идет о приготовлении пищи в закрытом помещении, то стоит купить коптильню с гидрозатвором. Благодаря его наличию Вы будете застрахованы не только от отравления, но и защитите мебель, стены от копоти и жира, так как все эти ненужные вещества выйдут наружу через небольшую трубочку, точнее через надетый на нее шланг, который выводится через форточку.

Внешне гидрозатвор представляет собой паз, расположенный у верхней кромки конструкции, по всему ее периметру. В него вставляется крышка и наливается вода, что делает соприкосновение крышки с емкостью абсолютно герметичным. Таким образом, водный заслон служит препятствием на пути прохождения дыма, он поступает наружу только через специальную трубку – штуцер, который находится на крышке.

Такие коптильни с гидрозатвором универсальны, их можно использовать как в домашних условиях, так и для приготовления копченостей на свежем воздухе. В последнем случае отсутствует необходимость наливать в гидрозатвор воду.

Все коптильни из нержавейки как с гидрозатвором, так и без него, оснащены специальным поддоном. Он устанавливается под решетками, на него стекает жир, что защищает дно от загрязнения и пригорания. Для установки над костром используется подставка или съемные ножки.

Как пользоваться коптильней из нержавейки

Подготовка устройства к эксплуатации начинается с укладки на дно опилок из дерева. На них кладется поддон, защищающий их от продуктов сгорания. Далее устанавливаются решетки, на них раскладываются предназначенные для копчения продукты. При эксплуатации конструкции в помещении в гидрозатвор заливается вода, если все происходит на открытом воздухе, эта процедура не требуется. Затем коптильня ставится на источник огня и засекается время, нужное на приготовления.

Далее остается только ждать, вкушая исходящий от готовящегося блюда аромат.

Мнения, которыми спешат поделиться

Речь идет о наших покупателях, которые уже успели в Москве купить коптильню из нержавейки и спешат поделиться впечатлениями. Мы всегда предоставляем им такую возможность, чтобы каждый любитель копченых изделий знал, что лучше приобрести для их приготовления.